五箇山豆腐をバターでソテーしました

五箇山豆腐をバターでソテーして、京都の白味噌と石垣島のラー油を付けて田楽風にしております。

三助焼のお皿に茗荷の葉を添えて見ました。

爽やかな緑風が流れます。

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