昨夜の前菜。近所のオリーブ園でイチジクを販売しておりますので、生ハムで巻いてみました。
右側は、河内鴨とソースはリンゴ酢を使いました。
左側はマスカルポーネチーズでバルサミコ酢を合わせました。
真中下は、初めてやりましたマシュポテトと塩辛です。
生クリームで塩を抑えてセルクル固めにしました。
なかなかいけましたよ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
割烹久遠では、Birthday、Anniversary、Partyなどさまざまな記念に、笑顔に溢れ⾄福の時を過ごしていただけるように アーティストの手配をさせていただいております。
皆様のご要望をなんなりとお申し付けください。
今回の出演は
唄：古⾥あゆ ギター：林 真信
〜STAFF〜
撮影：（株）カルデックスエンターテインメント 金尾光高
編集：（株）カルデックスエンターテインメント 野村勇介
https://caldex.jp
割烹久遠の一周年記念イベント、古里あゆJAZZLIVEディナーが6月26日（日）と7月3日（日）と2日間にかけて行ないました。
カウンターをフルに使い、ギターリストとシンガーのスペースを何とか確保。
なんとマイク無し生歌です。
割烹久遠では古里あゆさんをはじめとして、様々なジャンルのアーティストの方をお呼びして
『笑顔に溢れ⾄福の時を過ごすアーティストの調べ』を企画いたします。
Birthday、Anniversary、Partyなどにお気軽にご利用ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
五箇山豆腐をバターでソテーして、京都の白味噌と石垣島のラー油を付けて田楽風にしております。
三助焼のお皿に茗荷の葉を添えて見ました。
爽やかな緑風が流れます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
速いもので6月。オープンしてもう一年になろうとしてます。
昨年の5月23日の誕生日に引き渡しを受け、今頃は開店準備で奔走中だったと思います。
今後もよろしくお願いいたします❗️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
こんにちわ。割烹久遠です。暑くなって来ましたねビールうまいですねぇ
あてには、久遠卵、五箇山豆富ステーキ！チコリにイクラのせてかじります
苦味と甘味とショッパさが口の中でたまりませんよ。
〜〜FaceBookリンク〜〜
#割烹
#割烹久遠
#氷見牛
#砺波市グルメ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
氷見牛トモサンカクですが、富山県の形です。
ある意味希少部位ですねえ。
本日のお客様である昔からの飲食店仲間に振る舞います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
東京MXテレビのHISTORY-ヒストリーという番組からの出演オファーを受けて、昨年東京で収録させたいただきました。
本日2022年1月31日（月）9:00〜9:30にオンエアーされました。ナビゲーターは、藤井さち FUJII SACHI さん。
見逃した方も久遠のYoutubeでご覧いただけます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～ 日本式道楽割烹久遠 ～
ホームページ
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo 久遠 (kappokuon.com)
Youtube日本式道楽割烹「久遠」プロジェクト
https://www.youtube.com/@user-ek6tb3eg8l
予約フォーム
Japanese style‘’Do-Luck‘’kappo久遠 – TableCheck (テーブルチェック)
Facebookページ
久遠らーめん！
会食の最後は〆のらーめんです。
